Culture cg 18

[caption id="attachment_1165" align="alignleft" width="177" caption="8° 6839"][/caption] La cuisine française, c’est bien connu, a très bonne réputation. De là à dire que c’est un « monument historique », il n’y a qu’un pas … que nous franchirons allègrement ! Pour cela, je vous recommande cet ouvrage plutôt appétissant paru aux Editions du Patrimoine, et qui traite du patrimoine vivant qu’est la gastronomie française ! A travers plusieurs recettes originales, je vous propose un menu intemporel en commençant par : la Préhistoire, avec son « Saumon cru aux herbes »; puis un mets romain, avec les « Loirs rôtis », d’Apicius (De Re Coquinaria, Ier